Palavra da Nutricionista – Benefícios do uso do Sal de Ervas
Posted in Palavra da Nutricionista on março 2nd, 2011 by Carolina Baccei – Be the first to commentSabe-se que o consumo excessivo de sal na alimentação eleva significativamente o risco de do indivíduo desenvolver hipertensão arterial e problemas renais. Hoje em dia, tanto o uso abusivo de sal de mesa quanto produtos industrializados que contém elevada quantidade de sal, faz com que esse risco aumente ainda mais. Por isso, vem sendo criadas maneiras de diminuir o consumo de sal sem tirar o sabor dos alimentos.
Uma das técnicas é o sal de ervas. As ervas além fornecerem um sabor as preparações, possuem atividades anti-inflamatórias e antioxidantes que podem prevenir e auxiliar no tratamento de pessoas que precisam controlar a pressão.
Sal de ervas
Ingredientes:
10g de alecrim
25g de manjericão
15g de orégano
10g de salsinha
100g de sal comum
Modo de Preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador. Guardar em pote de vidro bem fechado. Usar no lugar do sal comum.
Obs: Você pode encontrar os ingredientes desta receita em feiras, supermercados e lojas naturais!
