Palavra da Nutricionista: Entenda melhor o Óleo de Cártamo
Posted in Palavra da Nutricionista on junho 12th, 2012 by Carolina Baccei – 1 CommentO óleo de cártamo é extraído das sementes da planta Carthamus tinctorius L., pertencente a família Asteraceae. As sementes desta planta são ricas em polifenóis e ácidos graxos essenciais como ácido oléico (ômega-9) e ácido linoléico (ômega-6). Como se trata de uma uma gordura, o óleo de cártamo pode auxiliar na redução do apetite, já que promove a sensação de saciedade.
Este óleo possui a função de regular o hormônio gastrointestinal chamado grelina, na qual é responsável por estimular a fome. Assim, regulando este hormônio, o indivíduo tem maior saciedade por ingerir menor quantidade de alimento. Alguns estudos também vêm demonstrando que este óleo pode estimular a eliminação de gordura corporal por estimular a lipólise. Possui ainda ação antioxidante por ser rico em vitamina E inibindo a formação de radicais livres.
Entretanto, é importante salientar que o uso indiscrimando e sem acompanhamento nutricional pode trazer riscos à saúde. Uma reeducação alimentar e prática regular de atividade física é sempre o mais indicado na eficácia da perda de peso e melhora na qualidade de vida.
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