Vinho e o inverno
Posted in Cozinha on julho 30th, 2012 by Juliana Arliani – 1 CommentEste mês de julho tem sido bem frio mesmo e para “esquentar” utilizamos alguns recursos, e um deles é o vinho.
Há dois anos me interessei em estudar um pouco deste universo incrível que são os vinhos e cada dia que passa há algo novo para aprender, não tem fim esse assunto além de ser uma delícia! E para este inverno vou dar algumas dicas.
Foto: willia4
O vinho é feito da uva, até aí todos sabemos…mas existe uma variedade enorme de tipos de uvas e os vinhos produzidos com elas e o mais impressionante é que cada uva é muito diferente da outra e dependendo do gosto pessoal de cada um é definida a nossa preferência. Para descobrir as uvas que mais te agradam recomendo mesmo experimentar. Vá até uma adega ou supermercado e passe algum tempo nos corredores de vinhos, compre vinhos de diferentes tipos de uva, diferentes países e regiões. Cada região ou país geralmente tem uma uva típica. No Chile, por exemplo, a uva típica é a Carmenère. Esta uva é encorpada e harmoniza bem com carnes e queijos. Eu particularmente prefiro uvas mais suaves, a minha favorita é a Pinot Noir, mas não se deixe influenciar, experimente e faça suas próprias escolhas.
Na verdade, o que entendi sobre vinhos é que o mais importante é compartilhar essa bebida com amigos, namorado e pessoas que gostamos, muitas vezes os melhores vinhos são aqueles que bebemos em boa companhia e não os mais caros!
Então, escolha a sua companhia e brinde com um vinho, além de um momento delicioso vai se sentir bem mais quente neste inverno!
Cheers!!












